http://www.dewijnboerin.nl/rss/catalog/new/store_id/1/ Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 Zend_Feed nl_NL http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss http://www.dewijnboerin.nl/2011-merlot-cabernet-sauvignon-rose-central-valley-chili.html Deze rose is gemaakt van 70 % Cabernet Sauvignon en 30 % Merlot. Heerlijk sappige rosé met veel rijp rood fruit, frambozen en aardbeien in geur en smaak. Het is een lekkere rosé om zo buiten de maaltijd om te drinken maar past ook perfect bij voorgerechten met gerookte ham of gegrilde vis. ]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2009-montagny-1er-cru-roche-de-bellene.html Montagny is een dorpje wat is gelegen in het zuiden van de Bourgogne in het district Cote Chalonnaise. Hier komen de drogere en frissere Chardonnay's en Pinot Noir vandaan. Deze Montagny is een blend wijn van diverse Premier cru wijngaarden rondom het dorpje. Dit blenden doen ze om de wijn meer balans te geven in fruit en zuren. Prijs/kwaliteittechnisch een zeer interessant gebied!]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2011-sauvignon-blanc-chili-maravilla.html De wijnindustrie in Chili heeft zich de laatste 20 jaar spectaculair ontwikkeld. In het verleden werden er niet bijzonder goede wijnen gemaakt en export vond niet of nauwelijks plaats. Wijnmaker Pablo Morandé is samen, met 'grote' wijnnamen, zoals Miquel Torres en Aurelio Montes één van de grondleggers van de moderne Chileense wijnbouw. Zij ontdekte Casa Blanca Valley; een zeer interessant wijngebied. Aurelio plantte hier als allereerste druivenstokken aan. Zij zijn nog altijd als technisch directeur bij het bedrijf betrokken en geven leiding aan het wijnmaak- en wijngaard team. ]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2008-cotes-de-nuits-villages-domaine-chopin.html De Bourgogne streek begint bij Dijon en strekt zich uit tot Lyon. De lengte van het gebied is 360 kilometer. Sommige van de heerlijkste wijnen ter wereld komen uit deze streek. Zij zijn sensueel, van een fluwelig en subtiel rood of een karakteristiek wit. Bourgogne is een gebied waarin verschillende grondsoorten voorkomen, die in een aantal districten zijn verdeeld: Chablis, Côte d'Or (verdeeld in Côte de Nuits en Côte de Beaune), Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais. Domaine Chopin is eigenaar van 50 jaar oude wijnstokken. Dit betekent dat het sap van de druiven, en dus de wijn, zeer geconcentreerd is.]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2006-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-domaine-caillot.html Het dorpje Puligny heeft diverse wijngaarden: gewone Puligny Montrachet wijngaarden , Premier Cru en Grand Cru wijngaarden. Deze laatste zijn onbetaalbaar en de prijzen liggen vanaf 80/90 euro per fles. De Premier wijngaard "Les Folatieres" ligt tegen de Grand Cru wijngaarden aan. Zelfde ligging, zelfde bodemsamenstelling maar lagere prijs. Deze wijn is ook verkrijgbaar in een Magnumfles.]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2006-saint-emilion-grand-cru-dom-de-la-vieille-eglise.html Saint -Emilion is een vestigingsstadje bovenop een berg in een wijngebied ten noorden van Bordeaux en ten oosten van de Gironde. De druif die hier de koning is , is de Merlot druif. Deze druif is verantwoordelijk voor de grootste wijnen van Bordeaux. Deze wijn is gemaakt van Merlot, Cabernet sauvignon en Cabernet Franc van Grand Cru wijngaarden. 5 jaar oud en prachtig gerijpt op hout in de prachtige kelders van Saint-Emilion.]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/prosecco-vino-spumante-de-faveri-italie.html Een zachte en verfijnde mousserende wijn uit Veneto in Noord-Oost Italie. Deze Prosecco gemaakt van de gelijknamige druif is gemaakt volgens de Methode traditionelle. Dat is de zelfde manier van wijnmaken als in de Champagne. Let op!! Prosecco frizzante, in een blikje, een fles met een touwtje of een schroefdop valt absoluut niet te vergelijken met deze kanjer!!!]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2001-pomerol-chateau-chatain-pineau.html Pomerol is een heel bekend wijngebiedje in het Noorden van Bordeaux rechts van de Gironde. De druif die hier de kwaliteitswijnen maakt is de Merlot druif. Wel wordt hij aangevuld met wat Cabernet om wat stevigheid te geven. Deze wijn is al 10 jaar oud , een aantal jaar gerijpt op frans hout en ook op fles in de koele kelders van Lalande de Pomerol......]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2008-meursault-cuvee-barbara-chavy-pere-et-fils.html Chavy Pere et Fils zijn gevestigd in hartje Meursault. Zij maken mooie klassieke Meursault's. Mijn vader heeft deze wijn geimporteerd en laten vernoemen naar mij. Een enorme lief gebaar aangezien Meursault mijn lievelingswijn is. Deze wijn kan nu al gedronken worden maar heeft voldoende kracht en fruit om nog jaren langer te rijpen.]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2007-meursault-limozin-domaine-caillot-bourgogne.html Domaine Caillot bezit "gewone"Bourgogne wijngaarden, Puligny Montrachet wijngaarden en uiteraard in Meursault. Domaine Caillot maakt echte Meursault-achtige wijnen. Dit typeert zich met veel rijp fruit onderbouwd met nieuw hout. Het zijn allemaal vettige en romige wijnen met een nootige afdronk. Ook verkrijgbaar in magnum (1,5 L).]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/champagne-grand-cru-brut-blanc-de-blanc-patrick-regnault.html Deze Champagne is gemaakt van 100 % Chardonnay en deze druiven komen uit de omgeving van het dorpje Mesnil-sur-Oger aan de voet van de Cote de Blancs waar zich de witte Grand Cru wijngaarden bevinden. De druiven worden met de hand geplukt , wat verplicht is in de Champagne! Deze champagne wordt geschonken als “huischampagne”in sterrenrestaurant Oud Sluis. ]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2004-docg-chianti-classico-la-brancaia-toscane.html Het gebied Toscane is van noord naar zuid 160 km en dus groter dan bv. het Bordeaux gebied. Vroeger was het Chianti gebied bekend om zijn flessen in een rieten mandje maar sinds de DOCG status (Dit is de hoogste Italiaanse kwalificering) wordt er steeds beter op de kwaliteit gelet. Vaak staat er op de hals van de fles een zwarte haan (Gallo Nero), dit betekent dat het wijnhuis zich heeft verenigd met het consortium van wijnboeren uit Chianti. Maar een aantal super producenten heeft zich niet daar bij aangesloten zoals La (De eigenwijze wijnboer...u snapt het!! ) ]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2009-beaujolais-rose-domaine-romy.html De tijd dat Beaujolaiswijnen "hip"waren is behoorlijk verleden tijd dus kun je als je goed zoekt hele mooie wijnen vinden voor weinig geld. Deze rose , gemaakt van gamay, heeft in een bekend Frans wijnblad 16 punten van de 20 gekregen voor de kwaliteit van deze wijn. Dat is heel bijzonder!! ]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2010-chablis-domaine-du-chardonnay-bourgogne.html Vroeger was het district Chablis ( wat tot het wijngebied Bourgogne behoort) een zee en deze heeft zich teruggetrokken richting het westen. Daarom bestaat de bodem nu uit verpulverde schaal en schelpdieren en is deze krijtbodem nu wit van het krijt. De enige druif die hier verbouwt wordt is de Chardonnay. Domaine du Chardonnay is een klein en onbekend bedrijf die hun Chablis niet gortdroog maakt maar juist iets zachter en ronder. Dit bereiken zij door met optimaal gerijpt fruit te werken. Deze Chablis heeft niet op hout gerijpt.]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2009-cotes-du-rhone-blanc-dom-la-renjardiere.html Dit kleine wijnhuis maakt zeer sappige en smaakvolle witte cotes du Rhone. Witte wijnen uit het Rone gebied zijn vaak duur of er valt moeilijk aan te komen. De lokale druiven Marsanne en Rousanne worden hier in het noorden van de Rhone verbouwd op de harde graniete bodem, zodat de wijnstokken heel hard moeten werken om voedingsstoffen en mineralen uit de bodem te halen. Dat is een goed teken voor de kwaliteit van de wijn. ]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/rode-wijn-geschenk-doos-gefeliciteerd.html Deze bijzondere en frisse geschenkdoos is speciaal gemaakt voor de rode wijn fles. Hij is stevig, dik en biologisch afbreekbaar karton en heel makkelijk in elkaar te zetten. Let op!!! In de maand December krijgt u er een GRATS bijpassend halslabel bij.. ]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/geschenkdoos-bedankt.html Deze bijzondere en frisse geschenkdoos is speciaal gemaakt voor de wijn fles. Het is stevig, dik en biologisch afbreekbaar karton. Heel makkelijk in elkaar te zetten. Let op!!! In de maand December krijgt u er een GRATS bijpassend halslabel bij.. ]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/2007-saint-romain-nicolas-potel.html Deze Chardonnay uit het dorpje saint Romain uit de Cote de Beaune is een favoriet van de familie Verbeek. Niet alleen zijn wij enthousiast over deze zeer succesvolle jonge wijnboer die, net als zijn vader kwaliteitswijnen maakt in de Bourgogne maar ook over deze heerlijk gerijpte maar frisse licht houtgerijpte Chardonnay.]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000 http://www.dewijnboerin.nl/over-rare-druiven-en-vrolijke-fransen.html Weer dertien verrukkelijke reisverhalen opgetekend langs de diverse wijnroutes. Voor een deel spelen ze in Frankrijk waar de klassieke keuken door de mand valt en boeren niet verder kijken dan hun wijnneus lang is. De schrijver komt tot schokkende ontdekkingen als hij met een “vegetarienne” op stap gaat in La Douce France. In een van de verhalen wordt er een komische blik gegund achter de schermen van Villa Felderhof, een programma waar de schrijver jarenlang zijn medewerking aan verleende. Wijn kan je je leven kosten, vooral als je er het verkeerde lied bij zingt. Maar ook in Amsterdam-Zuid kun je er achter komen dat Fransen geen verstand van wijn hebben. En een van de reisavonturen loopt uit in een vechtpartij in een Frans hotel. De boeken van Hans Melissen lezen het lekkerst aan de rand van het zwembad, bij de open haard of gewoon voor het slapen gaan diep weggedoken onder het donzen dekbed. ]]> Thu, 23 Feb 2012 06:09:12 +0000